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【中壢】手作串賞。隱身在巷弄間的好味道

By 上午2:37:00 , , ,


手作串賞
消費時間:2017/06/11
地址:桃園市中壢區實踐路91巷2-1號
電話:0978811790
營業時間:17:30~02:00


這家位在巷子裡頭,紅無堤隔壁的串燒店近期才開幕沒多久
之前在裝潢的時候還想說開在這個位子不知道可以撐而什麼時候.....
不過後來看到朋友去吃過以後評價還不錯,所以想說也來一探究竟

大概六點半的時候到達店內,裡頭竟然滿滿的都是人
服務生告知可能要等上一個半小時以上才有位子......
正當打算放棄的時候,服務生說不然靠門口比較小的那個位子是否可以接受?
因為已經很餓了,就算是擠一點也當然沒有問題!

入座後就可以直接到門口取食材
冷藏櫃很明亮,食材擺放整齊看起來乾乾淨淨的
價格也清楚的標在上面,價位的話我覺得算是中等

除了檯面上的食材之外,一旁的黑板上也有一些隱藏菜色

飲料類像是一些比較基本的汽水都有,還有沙瓦和啤酒
另外,這邊還有218元就可以Bar啤酒喝到飽(90 mins),算是相當的划算!

店內的空間算是狹長型的,當天整間店似乎被一整個家族給包了下來
雖然鬧烘烘的,可是非常的熱鬧
而且後來還分東西給我們吃,跟我們敬酒,整個就是很歡樂的感覺XD
 

因為肚子老早就已經餓得咕嚕咕嚕叫了
所以就先來上一碗牛肉丼來止餓
這碗飯比較像想中的要大碗,而且上面是滿滿的牛五花
牛肉雖然筋有點多,但是吃起來甜甜的滋味,和泡菜一同搭飯超下飯的!

其實當天我們點了不少的酒,但是沒有拍就是了
而且他啤酒喝到飽可以不用同桌都點,所以我們只有一個人點喝到飽
店員好像也不擔心其他人會偷喝,不過我們也乖乖的沒有偷喝就是了!
至於沙瓦的部分我覺得一般般,因為它是用雪碧調的,太甜了而且也偏貴

由左至由分別為:
豬五花
牛肉剝皮辣椒
豬肉青蔥
牛肉起司燒
牛肉泡菜
食材都是純炭火直烤,所以炭香味十足
上頭的醬汁帶點微微的甜味,不會過於濃厚而搶走食材本身的味道
 
牛肉起司燒算是比較創意的一道料理
而且裡頭包的起司跟我想的不太一樣....看起來應該是西北麻吉燒

茄子杏鮑菇
如果茄子可以再入味一點的話應該會更好吃
杏飽菇吃起來很juicy,後然又再加點一次
 
雞軟骨鹽烤雞腿肉豬大腸
軟骨口感脆脆的,但吃起來比較沒什麼味道,椒鹽重一點比更棒
雞腿肉我們選擇鹽烤的方式,雞皮烤得焦香肉質也軟嫩
大腸的話剛烤完香脆好吃,放了一陣子後口感就有差
 
牛肉甜米糕松阪豬牛肋條豬大腸
牛肉甜米糕是個相當特別的東西,甜鹹之間的分界還蠻明顯的
說不上好吃,但也不至於難吃啦XD
松阪豬不知道是不是我們放了一陣子,肉質吃起來有點硬
牛肋條筋多肉感重,也比較有嚼勁一些
 
四季豆時蔬串香菇杏鮑菇
自以為比較健康,所以點了蔬菜XD
菇類的表現的不錯,多汁又好吃
可惜時蔬串上的洋蔥太生了....有點嗆辣
 
糖心地瓜
地瓜甜滋滋,口感相當的鬆軟
而且還可以吃到脆脆砂糖顆粒,個人相當喜歡
 
秋刀魚
烤功不錯,色澤金黃誘人
魚肉軟嫩又沒腥味,擠點檸檬就相當好吃
 
烤麻糬
因為我們後來跟店家聊開、喝開了
後來就招待我們這道菜單上沒有的隱藏甜點

當天因為是當正餐吃,所以點了不少的東西
大概一個人花了約600元左右,以學區的價格來說並不算很便宜
而且也不像附近的燒鳥內用就有無限量供應的白飯,所以學生族群較少一些
不過食材的表現和口味上我覺得都算不錯,加上店員也很熱情
雖然是位在中原不怎麼熱鬧的小巷子內,但有空不妨前來一試!


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