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【台南】老屋日式串燒。鯨吞燒

By 上午9:21:00 ,


鯨吞燒
消費時間:2013/12/21
地址:台南市中西區海安路二段321號
電話:(06)2289911
營業時間:17:30~00:00 (週一至週四)
                    17:30~01:00 (週五、週六)
                    17:30~23:30 (週日)


因為前同事兼好麻吉來到台南開了一家小火鍋店  所以這趟台南的目的就是要來拜訪他
本來約在六晚上的  不過因為他研究所的朋友跑來找他  所以我們的行程就只能往後延
這晚和幾個友人是住在英代商旅  就想說用散步的方式到附近找晚餐
於是就查到了這間評價似乎還不錯的鯨吞燒

從英代走過去大概十分鐘不到吧
不過遠遠就看到門口有幾組客人在外頭排隊了  我們也留了資料就在外頭等著
等待過程中也有不少人跑來詢問  但是一聽到要等待就離開了
我覺得我們還蠻幸運的  等不到十分鐘就有位子了

店內的空間非常的小  而且也很擠
從外頭走到裡面的座位一定會碰到別桌的客人
反而好像坐在吧台的位子會比較舒服

這兒的燈光非常的昏暗  不過卻也很有氣氛


這個是門口的菜單~~和店內菜單的內容是一樣的
可以發現到鯨吞似乎在雞的料理比較在行
價位方面則算是中上的  想要在這吃飽的話  可以小朋友要帶多一點

菜單上沒有的東西就出現今日特選
不過當天對上頭的菜色都沒什麼興趣就是了

 入座後服務生便送上招待的小菜
我覺得這個菜脯還挺好吃的  帶點甜甜的滋味

調味料有鹽和七味粉  每桌都有  如果覺得味道不夠就自行調味吧

首先上桌的是雞頸肉
沒想到這道最先上桌的會成為我們當日覺得最好吃的一道
服務生才一端上桌撲鼻而來的香氣就讓人食指大動!
雞頸肉的口感相當的特別  吃起來QQ脆脆的  而且肉汁也非常的豐盈
我和友人都覺得後面上來的都沒有這一道好吃!

上選豬五花
肉質彈牙  且又不會乾澀
其實也是很好吃的  只是出現在雞頸肉之後就遜色不少
後方的泡菜口味偏酸  不是很對我的味

土雞胸一枚燒
店家的烤功相當不錯  即使是容易乾澀的雞胸肉也可以烤得鮮嫩多汁
只是份量少了一點就是

珍味魚卵沙拉
小小一坨  口味普通

雞絲烏龍拌麵
吃起來頗鹹的  而且烏龍麵的口感也沒有我想像中的Q彈
烏龍麵目前我覺得最好吃的還是在新竹的隱酒藏

土雞茶泡飯
很普通的一道....

把熱騰騰的雞湯淋上去囉!

想說點些飯麵來填飽肚子
但是說實在份量也不大 

雞肉丸八選盛合
簡單來說就是八種口味都來上一支就對了
雞肉丸裡頭似乎有摻入一些雞軟骨  所以吃起來會帶點脆脆的口感  我覺得還不錯

烤雞皮
口感是還不錯  但是沒什麼味道
友人們對於這道的評價都不是很優啊

牛肉味噌煮
本來想點馬鈴薯燉肉的   無奈已經賣完了所以才改點這道
碗中灑滿了蔥  視覺上還挺不錯
牛肉的量給得還蠻大方的  不過有些筋沒處理乾淨  吃起來口感不是很好
另外我覺得蘿蔔泥太多了  吃起來都是白蘿蔔的味道!

野林雞湯
因為沒有點酒  而且店家似乎也沒提供茶水  所以我就就點了雞湯來解解渴
口味呢..............呃   非常的淡   淡到好像在喝帶點蔥花的熱開水一樣= =
後來就拿起桌上的鹽罐拼命的加!
我和友人一致都認為新竹的新橋燒肉提供的免費雞湯比這好喝許多....

這一餐下來平均一個人500多元  點的東西雖然沒很多  不過我們一行人倒是也吃蠻飽的
不過寫這篇食記時我在對帳單才發現我們點的烤飯糰竟然忘了送....殘念
總而言之  我覺得鯨吞燒在雞肉及烤物上表現較為出色
若是未來還有機會拜訪的話  我想我應該只會專攻這兩個項目吧!



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