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【竹北】百花窯鍋品 (再訪)

By 上午12:40:00 ,

百花窯鍋物
消費時間:2013/08/16
地址:新竹縣竹北市文信路209號
電話:(03)5587866
營業時間:11:00~22:00




不知道是不是因為平日中午的關係  還是因為我們太晚到了
竹北光明一路上不少店家不是沒開就是已經在休息中了
本來想吃的幾間店也都撲空....於是繞來繞去看到百花窯還開著
因為之前已經拜訪過好幾次百花窯了   印象都不錯 
加上友人還沒有吃過  所以乾脆就決定在這用餐了

百花窯的一旁就是自己的專屬停車場  所以停車相當的方便


店內裝簧簡約  但是乾淨又明亮

二樓也有不少的座位

菜單
這裡採單點的方式  不過價格上中等  相較於鼎王來說便宜不少
湯底的部分有三種口味  川蜀麻辣、養生白鍋和酸菜白肉
湯底每人100元  可以任選兩種

餐具上都印有店內的mark

這兒的火鍋沾醬口味也是相當獨特
個人比較喜歡百花特調醬

這天我們點的為川蜀麻辣和養生白鍋
麻辣鍋部分辣度溫和  即使入喉也不會太過剌激  但要小心鍋內的花椒粒......
白鍋則是有較重的楜椒味  但是喝起來相當的順口好喝

麻辣鍋的鴨血和豆腐都可以無限的加點
鴨血十分的富有彈性  而且輕輕夾開湯汁便流出
豆腐已經滷的相當入味  但是口感上稍嫌硬了些

白鍋的凍豆腐同樣也是可以無限續點的

手切五花豚
肉片切得頗有厚度  加上上頭豐富的油花
豬肉口感吃起來相當的彈性  卻又不會乾澀   十分好吃啊
 
鮮切雞腿條
送上來的時候還沒退冰  有點難夾
雞腿肉煮完後相當的滑嫩好吃  即使久煮後肉質也不會變硬變老

老油條
麻辣鍋的好伙伴  脆度很足
 
丸味拼盤
花枝丸的部分個人還喜歡的  裡頭可以吃到大塊Q彈的花枝塊
但是川丸子我就覺得肉質太過乾澀  口感不是很好

鮮蔬拼盤
蔬菜種類還挺多的  有高麗菜、大白菜、大陸妹、木耳、香菇、芋頭、南瓜、冬瓜....等
個人還蠻喜歡他們家的玉米和芋頭的
玉米吃起來甜度很高   芋頭則是鬆軟好吃

烏梅汁
吃麻辣鍋必備的~~~還記得第一次來的時候還沒提供  讓我挺care的
他們家的烏梅汁挺濃郁的  我覺得要套上一點水才不會太濃

用餐完畢後還有提供甜點呢
這天提供的是冬瓜凍~~喝起來有點甜膩

不管是在服務上還是食材表現上  每一次來都有感覺在進步
加上食材新鮮  價位上也較為親民 
百花窯一直都是我在竹北吃麻辣鍋的首選! (雖然我也很愛鼎王.....)





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