【竹北】麻辣飄香竹北~鼎王麻辣火鍋


台中的鼎王一直是窮學生的好伙伴   每次吃完打包以後就不用擔心未來兩天的午晚餐(誤)
引頸期盼的鼎王終於在竹北落腳了   而我自己也是不免俗的去趕這波熱潮
在開幕前一星期開放訂位  據說電話根本就是打不進去   連新聞都在報導= =
我自己算是比較好運  打了六通就訂到位.....

竹北鼎王就開在各餐廳聚集的光明一路上   面對著乾杯紅酒乾杯
雖然已經晚上十點了  但是外頭在等待的人潮也不少
另外也聽到服務生說  沒訂位的話需要現場等待一個小時....只能慶幸自己有訂到位


由於店內的客人不少  所以就沒有多拍室內的裝潢了  其實各分店都大同小異
竹北店的鼎王共有三層樓  室內空間感覺起來比較小一些  但座位的數量還蠻多的

菜單
消費方式  鍋底為110元/人   若要做成鴛鴦鍋的話則每桌需再加150元

各桌上都還有一份小小的菜單  需要加點的話就直接看這就好了

今天的熱茶是玫瑰茶  淡淡的玫瑰味  喝起來很清香

醬料區  分別有麻辣及酸菜白肉鍋用的醋酸醬和腐乳醬  以及蒜花
白飯的部分也是自助式的  個人一直覺得他們家的白飯好好吃  軟硬適中又油油亮亮的


個人覺得鼎王的酸菜白肉鍋比較普通   沒有很愛  所以我們點了麻辣鍋
他們家麻辣鍋的辣度我覺得不算高  我想一般人都是能接受的 (至少大辣我也覺得還好= =)
但是如果小辣還是覺得辣的話也可以請他們去油  只是這樣香氣就沒了

鼎王最為所人知的就是可以無限加點的鍋底
鴨血入味又細緻滑順  也是唯一會讓我一直吃鴨血的火鍋店....

豆腐的部分同樣也是入味好吃!

御選小羔羊
肉質很軟嫩  只是還是有我不喜歡的那股羊騷  雖然不明顯  但是我也不敢再吃第二片

梅花豬肉
厚度頗厚的  吃起來蠻Q彈的

特選牛肉
油脂沒那麼豐富  吃起來有點偏硬
其實一直覺得鼎王 甚至是無老的肉類都比較普通  
而且說實在  那幾片肉和價格  說實在還挺不划算的 
但是吃火鍋不吃肉又似乎少了點什麼....(胡扯)

綜合鮮餃
看到照片以後我才驚覺....我竟然只有吃到魚餃= =
其實就是火鍋料  口味上沒有太過特別

魚豆腐
吃起來很Q彈好吃  而且久煮不爛

老油條
吃麻辣鍋必點的   鼎王的老油條總是深得我心 
稍微泡一下麻辣鍋大約五至十秒   表皮讓保有脆度  而且吸滿了湯汁  真的是香辣好吃

招牌川丸子
對我來說也是必點的一道...非常適合丟到麻辣鍋裡
雖然說個頭小小  但是香氣十足   那蔥香味讓人齒頰留香!

大腸頭
口感非常地有彈性   而且久煮不爛  愈煮愈入味
但是份量也是少少的...吃得很不過癮

高麗菜
均衡一下.....只是用麻辣鍋煮菜真的很可怕   表面都會吸了滿滿的辣油

另外不得不推他們家的冰鎮酸梅汁   相當的去油解膩
但因為口味太濃了  所以通常我會請服務生給我們一壺冰水   套一些水會更順口

雖然鼎王的肉類一直讓我覺得不是很滿意  但是其餘食材的表現卻是相當的不錯
除此之外服務態度也是相當的好   只是90度躹躬可能會讓一些人不知所措吧XD
鼎王和老四川各有其擁護著  但這兩家吃這麼多次下來  我還是比較喜歡鼎王的口味
而目前竹北店剛開幕  嚐鮮的人潮一定不在話下  建議一定要先打電話訂位
不然可能就是凌晨的時間去拜訪  我想應該就不會有人搶XD

鼎王麻辣火鍋
用餐時間:2012/12/22
地址:新竹縣竹北市光明一路93號
電話:(03)6571879
營業時間:11:00~04:30
官方網址:http://www.tripodking.com.tw/index.htm

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