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【中壢】健康主義精緻火鍋

By 上午1:32:00

友人之前看到我食記裡寫到的曉春樓就一直非常有興趣 
於是就揪我再訪一次......可是沒有訂到位  結果竟然要等上一個半小時= =
所以後來就放棄了  就在附近繞繞
不遠處看到一家新開的鼎上鍋....走過去後才發現要等12月才開幕
最後才來到了健康主義....
健康主題其實之前有來過了  當時對他們家的香草豬非常有印象
但是以火鍋的價位來說  其實算是蠻貴的   所以想吃火鍋時並不會特別想到這間

雖然當天天氣還不算冷  不過到了用餐時間店內還是坐滿了人
不過幸運的是我們也沒等待 太久的時間   一下子就入座了
店內的空間不大  座位十分的窄小又擠   稍微移動一下就會碰到後方的人  相當不舒服

菜單內的項目還蠻多的
而且有一些是一般火鍋店吃不太到的食材






醬料區
青蔥還蠻新鮮的   而且補得很勤

除了一般的汽泡軟料之外  個人還蠻推薦他們家的薰衣草奶茶
濃醇又不甜膩  當天就喝了五杯以上XD

這裡的火鍋一開始都是原味的  而且是要和對面的人共鍋
所以煮東西的空間非常小  有點不是很方便

不過湯頭口味的部分可以再加點鍋底做變換
像我後來就點了麻辣鍋的鍋底  就送上少一小碗的辣醬
煮起來頗有樣子的   但是我覺得香氣上還是輸給一般的麻辣鍋

首先是前菜的的部分
柚香蓮藕
酸酸甜甜的  蓮藕吃起來脆脆的  頗開胃

韓式泡菜
這個就一般般  口味上沒什麼特別之處

蒲燒鯖魚
出乎意外的好吃  不過裡頭的魚剌不少  吃的時候要注意一下

接著是肉品的部分
月見牛
油脂較少一點 口感上比較紮實點   但沾上蛋汁還是會有滑順的口感

香草豬
雖然頗有厚度的  但肉質吃起來卻很柔軟  相當不錯
不虧是主打的肉品!

火焰牛
油脂的分佈明較多  嚐起來也較軟嫩
上頭還灑上了不少的花瓣  不過吃得出花香嗎?   我自己是沒感覺= =

香草培根豬
同樣也是油脂豐富的一道  吃起來相當的軟嫩好吃 
如果不怕胖的話  絕對不能忘記點這道XD

雞柳條
大小不一  而且不少肉都連在一起  不過是不會影響到它的美味啦!

之後就是一些海鮮和火鍋料的部分
北海道中卷
吃起來脆彈  而且不小心煮太久也沒有過韌的問題

蔬菜漿花枝漿蝦仁漿
可以吃到大塊的花枝及蝦仁  個人是覺得還不錯

海鮮拼盤
鮮蝦甜度蠻高的  而且肉質Q彈  我默默的喀了好幾隻XD

鮮蚵 
挺飽滿的  又沒有腥味

這盤好像是比目魚膠原蛋白蘭花蚌
不過我都沒有吃....

起士包香菇貢丸
不得不推他們家的頁丸  裡頭真的吃得到大塊的香菇  而且又多汁   好吃!

日式麻糬

圓滾滾的麻糬  沾上店家附上的黑糖粉  真的是相當好吃
要不是肚子已經撐的話  我想我應該還可以再吃好幾顆!

最後的甜點有冰淇淋和奶酪可選
這是友人的草莓冰淇淋

芝麻奶酪
芝麻的味道很濃郁喔  我自己是還蠻喜歡

撇除空間和座位太小的這點  其實個人對健康主義的印象還算是不錯的
食材和當天的服務態度都挺好的   也沒有遇到一些網友所說的問題
只是這裡的價位頗高的  對於只吃某幾樣東西的我來說 
個人是覺得中原薄膜中心旁的健麼一番比較適合我   反正也是同一家XD

健康主義精緻火鍋
地址:桃園縣中壢市九和一街68號
電話:(03)2805618
營業時間:11:30~16:00, 16:00~23:00
                    平日中午A餐399+10% & B餐498+10%
                    平日晚上&假日全天B餐498+10%

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