阿公蔥油餅
消費時間：2014/04/04
地址：頭城火站車左側攤車
營業時間：11:30~17:30 (週一至週五)
08:00~17:30 (週六、週日)
這天的天氣實在是不太好 雖然沒有下雨 不過外頭陰陰的 而且也偏冷的
在逛完蘭陽博物館和外澳沙灘後就打算打到回府了
回程的路上我們就開始在研究哪些蔥油餅好吃...
本來想說把路途上的都通通買下來...不過印象中應該有不下五家的店
所以為了自己的胃...還是不要玩這種遊戲....
後來查到了一家在頭城火車站附近蠻有名氣的一間蔥油餅
一開始我們在附近繞來繞去都沒看到 但卻發現附近的人手上都拿著一袋的東西.....
原來攤車就在火車站旁邊而已....
排隊的人還真多....
車上貼了阿公和一些藝人的照片
不過當天沒看到阿公本人就是了
大概排了快半小時才輪到我們吧 前面有不少客人一次就是帶上幾十個的= =
蔥油餅的製作和郵局前的柯氏蔥油餅是一樣的
同樣是用油炸的方式來處理
用豬油將餅皮炸得酥香
然後再打上一顆蛋 灑上蔥花
剛炸好的蔥油餅看起來真好吃！
在瀝油的同時也可以依照自己的喜歡來調味
餅皮炸得香酥 但吃起來卻是Q彈又帶有嚼勁的口感
醬料的部分口味偏甜 個人還蠻喜歡的
不過蔥花我覺得不是很多 而且都集中在一起
所以其實只有一部分是吃得到蔥
加上用油炸的方式處理 吃到後面會發現底部都是一層的油
口味上雖然不差 但我和友人都一致認為柯氏略勝一疇！
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