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【宜蘭】柯氏蔥油餅~吳記花生捲冰淇淋

By 上午7:04:00


柯氏蔥油餅
電話:(03)9883471
地址:宜蘭縣礁溪路四段128號
營業時間:09:00~18:00 (實際上應該會賣更晚)


上次來宜蘭玩的友人大推這間的蔥油餅
而且同事也說以前還是攤車的時候就常常來吃   口味還算是不錯
但是據說現在是大排長龍  買個蔥油餅還要等個一小時以上....

這天外頭下著雨  所以排隊的人潮其實比想像中的少了點  只排過一個轉角   
只是不知道過了多久  我後方就多了一長串的人  而且還有愈晚愈多人的趨勢
最後大概等了約20~30分鐘左右輪到我們

鍋子裡的熱油滾燙著  餅皮在裡頭滋滋作響並且快速的發泡起來
不時的看到老闆娘(?)將白色的  應該是豬油之類的東西放進去 
只能說愈美味的東西愈不健康XD

迅速的在上頭灑上蔥花並且與蛋結合  我想下鍋到完成應該不到一分鐘吧
完成以後就被夾到架上瀝油  並且客人就依照自己的口味刷上醬汁

蔥油餅的個頭其實不大  加蛋一個25元算是一般價伅
餅皮的部分Q彈好吃   加上雞蛋因為沒有全熟  所以吃起來整個就是滑口
雖然蔥花加的量感覺沒很多  但是蔥香味還是有  
除了油膩了點之外   口味還真的是不錯 

吳記花生冰淇淋捲
這間店就在柯氏蔥油餅的隔壁而且  很多人買完蔥油餅以後就會接著買這家的冰
所以也一直都有排隊的人潮在

一家子分工合作   爸爸刨花生糖  媽媽負責處理潤餅皮  小朋友則是負責挖冰和包裝的部分



花生糖、香菜及古早味的芋冰
簡簡單單的材料卻可以組合成讓人回味無窮的好滋味!

外觀看起來就是潤餅樣
花生糖吃起來不會太甜  而且很香又不黏牙
而且敢吃香菜的人一定不要忘記加  雖然看覺配搭起來很奇怪
但是卻意外的好吃   香菜獨特的香氣反而成了一個點綴的效果

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