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【竹北】媽媽廚房~少油、少鹽、少調味

By 上午3:20:00


媽媽廚房 (竹北店)
消費時間:2013/04/08
地址:新竹縣竹北市縣政二路392號
電話:(03)5584385
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00

朋友臨時約了吃飯  本來是打算約在新竹的名廚
可是距離遠了點  下班趕過去又怕時間拖得太晚   於是就改在同事推薦的媽媽廚房
我沒記錯的話  媽媽廚房最早好像是開在桃園中壢地區

店內的空間蠻寬敞的   桌數不少  很適合多人聚會


菜單



菜色還蠻多的  有不少家常的料理看起來似乎很可口
另外也有單人的套餐可以選擇喔   人數不多的話也可以不用擔心

此外牆上也有推薦的菜色和排行榜  如果不知道該點些什麼的話  照著上頭點就對了


一入座後便送上一壺熱茶

除了白飯之外  這兒還有特別的十穀飯 (忘了拍到)
如果不會排斥吃五榖飯和糙米飯之類的人可以試試
相較於白飯更香又更有口感

清遠雞腿
這道可以算是媽媽廚房的招牌料理吧
有點兒類僅油雞的作法   此外上頭上有大量的蔥薑末
雞肉冰涼Q彈  吃起來爽口又下飯

腐乳高麗
有些店家做起來的口味會有點偏鹹
不過媽媽廚房的這道炒腐乳高麗菜除了有腐乳的鹹香之外  還帶點淡淡的甜味
口味上不會過鹹  剛剛好

媽媽小炒
其實就是客家小炒啦  不過因為主打健康的飲食的關係
這道菜就明顯的比客家小炒要清淡許多 
 
一棒醍醐味
這蹄膀滷得爛軟又入味  豬皮Q彈吃起來不油膩  膠質又豐富
瘦肉的部分也是入口即化  滷汁更是適合拿來拌飯  
 
香煎檸檬肉
有點類似口鍋肉之類的作法
不過我覺得肉質吃起來有點太硬了 
雖然口味還不錯  但是不是很好入口
 
起司烘蛋
別看蛋煎得看起來有點焦焦的樣子  但是吃起來卻還是相當的嫩
裡頭放了不少的起司   口味老少咸宜!
 
仙草燉雞湯
湯頭甘甜好喝  又相當的暖胃
雞肉也已經燉到軟爛骨肉分離了  
忘記這湯有沒有分大小了   不過這樣一鍋四人分剛剛好 
 
吃飽喝足以後店家還會送上自製的甜點
這天附上的是薑汁地瓜  地瓜鬆軟綿密 
雖然有一點甜  但是還是很好吃喔!
 
媽媽廚房主打"少油、少鹽、少調味"的健康料理  
雖然菜色的口味都較偏清淡   但是美味程度卻不會打折
每道菜的價格約落在100~300之間  算是相當合理
一個人三、四百元左右就可以吃得飽飽飽! 
 

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