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【日本】仏蘭西料理エスコフィエ

By 上午8:28:00 ,



 仏蘭西料理エスコフィエ
消費時間:2014/04/19
地址:東京都中央區銀座5-4-15
電話:+81 3-3571-1882
營業時間:11:30~15:00, 17:00~20:50
官網:http://www.escoffier.co.jp/

雖然下午的友好會已經吃了不少的東西.....但是晚上仍然有一場和會長的飯局
聽說會長帶過不少人來過這間法國餐廳  想必是非常的喜愛!

日本的地鐵相當的便捷  所以交通方面不是太大的問題
在五光十色的銀座當中  這間法國餐廳其實蠻不顯眼的  外觀也看起來小小一間

店內的座位不少 不過桌子都排的很擠

人一多的話其實還蠻擠的
不過我想平常應該是不會有將近40個人一起擠到這種高級的店才是= =

當然人數一多的話還是包廂的
最多應該是可以容納到將近20個人左右

店中間則是小小的櫃檯

好像不少日本的餐廳在入座時都會送上溫的毛巾
這裡也不例外!

因為是會長招待的  所以都是統一點菜
店內的菜單內容為何只能說わかりません....請參考官網內的菜單
反正我們就飲料 酒 水我們就點我們想喝的就是了
桌上的玫瑰~是真的!

因為從中午開始就喝了不少的酒...所以晚上要克制點
果汁的話這兒有蘋果汁和柳橙汁  我覺得都很好喝!
水的話是evian的礦泉水 

開胃菜 
兩大片的燻鮭魚  肉質軟嫩又鮮甜
配上爽口的生菜還挺好吃的!

法國麵包
非常的有嚼勁!  麵包外皮很酥但也很硬就是了
附上的奶油沒什麼味道  能夠直接吃到麵香
但是實在是太難咬了  所以我吃了一個就放棄它了!

前菜
鵝肝很軟嫩  但是表面又有點焦焦的口感
香醇濃郁的鵝肝入口即化!  搭配上醬汁非常的好吃
鵝肝下方的則是兩根應該是白蘆筍吧  滋味也是相當的棒!


據同事說這是碗豆湯
湯的口味挺重的  且帶有沙沙的口感
我是覺得還蠻好喝的

主餐
牛排煎得相當漂亮

粉紅色的牛肉和鮮甜的肉汁真的是讓人食指大動!

肉質的部分真的是很鮮甜  而且也吃不到什麼筋
不過牛排的邊邊卻有點的處理過頭  肉質稍硬了點

水果
很甜的芒果  果肉的口感比在台灣吃到的稍微硬了一些

另有紅茶或是咖啡可以點
不過都沒有主動提供糖或奶精
紅茶喝起來還蠻順口的就是了!

銀座的消費金額真的不是普通嚇人啊~~據說這幾道菜就要台幣3000元以上了
當然其他的酒水飲料是不含在內的!
另外一點的就是上菜速度實在是慢得可怕  當然法國料理似乎就是這樣
只是每道菜上菜間隔約半個小時  整餐吃下來都快四個小時了....有點受不了就是了 XD

另外當天我們點了不少支據說很昂貴的紅酒
最後服務生幫我們把酒瓶上的標籤保留下來給我們做紀念


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