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【台中】Motto牧島燒肉專門店 (豐原店)

By 上午4:30:00 ,


牧島燒肉專門店
消費時間:2014/12/20
地址:台中市豐原區陽明街99號
電話:(04)25268999
營業時間:11:30~14:30, 17:30~00:00 (平日)
                    11:30~00:00 (假日)


果然兩天一夜的時間在台南根本就法辦法好好的玩
才吃沒幾家店就要準備要趕回新竹.....
因為其中一個友人要在台中下車  所以為了避免回去的時間太晚
所以就決定晚上在台中解決

之前到台中玩的時候其實就對牧島燒肉有興趣  但價格實在是不太漂亮
加上一路上也吃了不少的東西  所以就作罷了
剛好這次又有機會前往台中  乾脆就直接決定選在這

牧島燒肉有兩間分店  其中大墩店因為座位被訂滿了
因此我們就改去豐原店  它的位置不是很顯眼  我就錯過了兩次= =
而且附近其實不太好停車  只有路邊的位置可以停  所以開車的人要注意一下



我們訂位的時間是五點半  不過還是等了將近半小時才入座
 

環境的部分  燈光有點昏暗
氣氛營造的有點像是Lounge bar的感覺

菜單的部分有點多  所以就沒有拍了  詳細的內容可以參考官網上的菜單
這裡提供了不少種類的雙人套餐  價位的range也較大
可以依自己的預算和想吃的食材做選擇
至於單點的部分價格算是中上  想吃豐富一點的話就要注意一下自己的荷包

我們四個人分別點了一組黃色套餐和一組綠色套餐
每個套餐都會附上這一壺鮮燉雞湯
喝起來還挺濃郁的  加上這一天天氣還挺冷的 
熱熱的喝上一碗真是舒服!  喝完後還可以再跟服務生續

主廚沙拉有三種口味可以選擇
分別為牧島/凱薩/胡麻
凱薩沙拉的表現還不錯  蘿美脆綠多汁 

至於胡麻醬則吃起來帶點甜味  個人還蠻喜歡的

時令前菜
這個口味吃起來有點像莎莎醬
吃起來有點辛辣感  我不愛所以沒把它吃完

今日特調飲品
只有檸檬汁可以選  選擇太少了
不過喝起來還ok

這裡沒有提供口味較重的燒肉沾醬
只有簡單的檸檬汁、海鹽和蒜片  這樣比較能夠吃得出食材本身滋味


先上來的是上等肋眼牛排
這個服務生會幫忙烤  所以上桌後就把它放在一旁了
 
上等牛小排
所以小小一片  但是切得頗有厚度的

燒烤過後將肉汁鎖再裡頭  吃起來鮮甜又juicy
和白飯實在是絕配啊!

梅花豬
豬肉的肉質還不錯  隨便烤也好吃

這兩顆我們一開始還不知道是什麼東西
原來這是手工漢堡排

這個烤需要花比較多的時間來烤
而且也要不時的去翻動它  不然一不小心就有一面會燒焦

裡頭竟然包了濃濃的起司~太罪惡了
因為起司的關係  口感不至於太乾澀
 
松阪豬
 口感脆脆的松阪豬還挺適合搭配檸檬汁的

時令野菜
就我吃起來應該是奶焗馬鈴薯
馬鈴薯的口感吃起來鬆鬆軟軟  還帶著皮
裡頭的白醬帶點甜味  不會太過濃郁 

用餐到一半服務生便過來料理這一塊上等肋眼牛排
這塊鮮嫩的牛排在烤網上滋滋的作響  實在是吸引人

烤完後服務便將它切成適當的大小
肉質吃起來真的很軟嫩  而且肉汁鮮甜
不需要什麼調味就相當好吃  加點海鹽或是搭配蒜片又是不一樣的滋味!

無骨雞腿肉/法式鴨胸
雞腿肉有四種口味可選擇  而鴨胸則有兩種
鴨胸雖然油脂較多  但吃起來卻不油膩  倒是要注意發爐的情狀發生

雞腿肉烤得時間比較長  不過放在烤網的邊邊其實也不太容易燒焦
將皮烤得焦脆焦脆的  雞肉依舊是軟嫩多汁 

草蝦/巨干貝
這兩道海鮮也是由服務生忙服務
蝦子真的頗大一隻的  而且肉質也很新鮮Q彈
至於干貝不需要烤得太熟  吃起來軟嫩之外還保有鮮甜

胸腹肉
油花挺漂亮的  這個肉片切得就比較薄一些
口感上相較前面的牛肉就比較沒那麼軟嫩
倒是沾上店家附上的白蘿蔔醬汁別有一番風味

風味醋飲
接近尾聲便送上一小杯的醋飲清清口氣

季節手作甜品
這天的甜點是乳酪蛋糕
我覺得還蠻好吃的  乳酪的口味不會太重  吃起來也不甜不膩

雖然價格上不怎麼親民  不過食材的表現上我覺得還不差
而且服務生的態度也相當的不錯  不過是桌邊服務或是更換烤網都挺積極的
另這家店似乎是蠻熱門的  不管是大墩店還是豐原店 
前往之前記得先訂個位  以免向隅!

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