【竹北】川之宴麻辣火鍋

川之宴麻辣火鍋
消費時間：2013/10/05
地址：新竹縣竹北市吳濁流溪路78號
電話：(03)6567288
營業時間：11:00~00:00

雖然說離開了新竹但是好友們約吃飯的話我還是赴湯蹈火再所不辭的過去XD
也顧不得今天還去蘆竹加班....況且外頭也因為颱風而狂風暴雨....

雖然說約了吃飯但是其實餐廳的地點都還沒決定...於是就只能開著車在竹北附近繞繞
後來看到了這間川之宴...沒記錯的話以前是華川宴不知道是何時改名的
即使每每到竹北吃飯都會看到這間麻辣火鍋可是卻一直沒有機會踏進去
所以乾脆今天就來試試看這間吧！

想說今天颱風天應該不會有什麼人才對....結果竟然客滿
前前往往大概也等了將近一小時再入座好在肚子還不是很餓

一進到店內就聞到了很濃的味道...說是麻辣火鍋也不太像
我們一行人反而覺得很像是臭豆腐的味道....說實在不是很好聞啦但久了也就習慣了

店內的空間還算大但是雖然有兩層樓不過二樓的空間都是廁所
所以容納客人的數量也不算是很多

醬料區
佐料有蔥、蒜、醬油、鎮江醋、香油和腐乳醬(據說跟百花窯的特調沾醬吃起來一樣...)

反正就依照自己的喜好隨便調吧
我是覺得鎮江醋還不錯很適合搭麻辣鍋

上桌後服務生會先端上熱的決明子茶還蠻適合去油解膩的

川之宴採用單點的方式
價位上一般般並不便宜
而且一拿到菜單我們就在翻是不是有買臭豆腐.... 結果並沒有啊
所以店內的那股臭豆腐味從何而來至今還是個謎= =
另外這裡的飲料都是一般的瓶飲料而已....所以這兒是喝不到烏梅汁或酸梅汁的

店內的三種湯頭可以選擇
麻辣、酸白菜及蔬菜其中可以選兩種做成鴛鴦鍋
因為我個人不愛酸白菜所以就點了麻辣/蔬菜這兩種湯底

先說說麻辣鍋的部分
雖然上頭浮著紅通通的辣油但不太吃辣的友人是覺的有一點點小辣
而我自己則是覺得完全不辣....而且麻辣鍋的香氣也稍嫌不足但還頗有點鹹度的

麻辣鍋的鍋底則是有鴨血和豆腐
鴨血吃起來是很Q彈不過卻一定也不入味

豆腐也是同樣的問題

蔬菜鍋裡頭放了不少的大白菜可以喝到蔬菜的清甜
不過可能吃習慣了無老或是老四川那種蒙古白鍋了...
反而讓我我覺得川之宴這種清湯類型的湯底太過清淡
雖然食材煮到後面湯頭會愈來會有滋味不過我自己是沒有很愛
倒是同行的友人還蠻喜歡這裡的湯頭所以口味就見人見智了！

不得不提一下他們家的白飯
真的不好吃！！！飯粒乾乾的一定都不飽滿
第一次在單點的火鍋店吃到這種難以入口的白飯...