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【竹北】橙家新日本料理

By 上午1:23:00



同事的朋友生日  說要我找一家不錯的店替他慶生
後來就找了最近在竹北不少人推薦的這間橙家~~
重點是....為什麼我要被拉著一起進呢= =   就當做認識新朋友好了....

這間店似乎才剛開沒多久  之前路過這的時候也沒啥印象

店內裝潢還蠻不想日本料理店的
感覺像是間氣氛不錯的時尚餐廳

店內用了不少燈籠做為裝飾

菜單的外層為木頭  印有大大的"橙家"兩個字  還蠻有質感的

這裡有三種價位的套餐可做選擇  分別是
賞味懷石午膳 480+10%元(晚餐不供應)

花套餐 680+10%元

味蕾彩夜食 980+10%元

7/28~8/8號這段期間為因應父親 
所以只要提前訂位  然後點味蕾彩夜食套餐的話  原本980元的價位優惠成880元
雖然我們並不是去過父親節  但店家還是給了我們優惠的價格

店家提供的茶水為菊花茶  喝起來相當的好喝喔!

食前酒  禪ZEN
店員說酒精不到3%  不過酒味倒是蠻重的
喝起來其實就像是柳丁汁加酒

前菜  四季前菜
挖空的蘋果內塞滿了水果  上頭放了焗烤鮑魚和櫻桃鴨
鮑魚吃起來多汁  而且又軟嫩  配上焗烤的方式  表現得還不錯
在吃完鮑魚後把一旁湯匙裡的蘋果泥做為醬汁倒入
粉嫩的櫻桃鴨和蘋果泥的組合還蠻出乎意料的好吃  
至於底下還有\有蕃茄、醃梨子、秋葵等就還好

剌身  牧丹蝦特上剌身
魚肉新鮮甜美  雖然有幾種魚我認不太出來
但是鮭魚、海膽和牧丹蝦真的是很甜美

海膽一口含下  濃濃的甜味及鮮味就從鼻腔出來

燒物  季節燒物
兩片份量不小的煎鮭魚  嚐起來還不錯
可惜用煎的方式使得魚肉肉質過於堅硬
但搭配下方的海膽醬一起食用的話倒是不會這麼乾澀

主食前送上的蘋果冰沙
有去油解膩的功能 

強肴  黑鮪魚下巴
說實在 這道菜被大家嫌得體無完膚....
完全無油脂就算了  魚肉還十分的乾澀  被形容成魚乾!
使得點這道菜的人相當的不開心.....

特上紅酒牛排
肉質還算不錯  吃起來和上面的魚乾比起來好很多XD
一旁的杏鮑菇也還算不錯!

安格斯黑牛岩烤
還蠻粉嫩的  嚐起來也有水準之上
以上強肴部分  讓我們非常的疑惑
為什麼我們品嚐的是日本料理  可是上來的卻是使用刀叉的牛排
如果說是用日式的方式做處理的話其實也不錯
但是上來的就是牛排.....反而日式的烤魚下巴表現得這麼失敗!

口直し  蟹豆腐
冰冰涼涼的豆腐和軟嫩的蟹肉  吃起來很消暑

食事  海鮮釜燒飯
壽星所點的  沒有品嚐到  而且內容物也沒仔細看= =

特上炙燒握壽司(糊了...)
四個油油亮亮  份量還不小的握壽司  看起來還蠻美味的

應該是紅魽
魚肉吃起來很柔軟  可惜裡頭的芥末包太多了
一入口就是嗆鼻的剌激感  味道都被芥末給壓過去了!

忘了是什麼魚~~好像是鯖魚吧
和上一貫有同樣的問題  一樣是芥末太多了

星鰻握壽司
油亮的表皮看起來相當的誘人  星鰻香醇的油脂吃起來相當的棒
好在不像前兩貫過嗆....

松阪豬握壽司
第一次嚐到口感脆脆的松阪豬被拿來做握壽司
雖然好吃  但是油脂好像點太點了....吃起來油油膩膩

湯品  干貝海鮮湯
味道喝起來跟土瓶蒸非常的相似  裡頭有干貝絲及蛤蜊
還有另同事覺得奇怪的香菇和雞....所以他一直直說是香菇雞湯= =
我想如果改個名字的話同事應該會比較釋懷些

和菓子  抹茶紅豆提拉米蘇
紅豆不甜不膩  顆粒感較重
下方的提拉米蘇友人覺得有點過於溼軟

藍莓乳酪派
下方的乳酪派友人一直覺得太薄吃不出乳酪的味道
個人覺得是尚可  但口味上就一般般  不算特別

莓水果大福
不少人推薦的大福 

裡頭包了草莓及提拉米蘇蛋糕  酸度有一點酸 
不過Q彈表皮及多層次的內餡  嚐起來真得還不錯

飲物  宇治田園
同事的友人點的  不知道口味如何
這裡的飲料份量還蠻大的  可以比擬外頭咖啡廳百元以上的飲品

豐橙秀吉
酸酸的柳橙和金桔  不會太酸
而且不知道是和雪碧還是汽泡水調成的  喝起來就像是柳橙汽水  蠻推薦的

食物及食材基本上還算不錯  口味上不算太差
不過強肴部分其實讓我們都有些失望  跟店家反應後希望未來能有些改善

聽說是一對年輕夫妻所開的店 
在這竹北餐廳的一級戰區(可惜附近的食物不一定好吃= =) 
相信要花上不少的時間和精力用心經營  也希望橙家在這部分可以不斷求新求變
能夠滿足各位老饕挑剔的胃!!

橙家新日本料理
地址:新竹縣竹北市文信路200號
電話:(03)5589900
營業時間:11:00~14:30, 17:30~21:30

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