井味屋日式料理
消費時間：2014/05/10
地址：桃園縣中壢市民權路320號
電話：(03)4025097
營業時間：11:30~14:00, 17:00~22:00
這間井味屋是友人推薦的一間店 就位在中壢夜市的附近
我們用週的那週剛好恰逢母親節 所以沒有訂位的都無法用餐
還好友人早在兩、三個星期前就訂好了位置
一進門就可以看到這個大白鯊的骨頭....有點嚇人
一樓的座位不多 但是二樓似乎還有包廂
當天看到不少的人上二樓下來
菜單的部份就寫在牆壁的黑板上
而每天也會有不同的漁貨 因此食材都不盡相同
當天我們是選擇主廚配菜 點了最基本的800套餐來試試水溫 (需另收10%服務費)
首先上桌的是生魚片
左右至左分別是地震魚、炸彈魚和金梭
地震魚的口感有點類似蒟蒻
沒什麼味道 吃起來QQ的又帶點筋
還挺特別的！
海鱺魚口感脆脆的 不過魚皮有點韌就是了
炸彈魚其實是鮪魚的一種
口感厚實 肉質起來蠻Q軟
烤金梭魚
肉質挺細緻軟嫩 烤功也不錯
和烤魚擺在一塊的是雞肉捲
外層應該是有刷上花生醬一起烤 吃起來香氣十足 個人還蠻喜歡的
綜合握壽司
由右至左分別為干貝、琵琶魚和尖梭
干貝很大一顆 而且相當柔軟 好好吃！
另外尖梭也相當的好吃 表面微微的炙烤
一入口油脂的香氣就擴散出來~~
相較起來琵琶魚吃起來就比較普通一些
倒它們家握壽司的飯量有夠多....只完這三顆大家都快飽了....
甜煮魟魚翅
魟魚翅是第一次吃到 還蠻特別的
甜甜的醬汁燒得入味 魚肉的肉質很細緻
但多半是鰭的部份 吃得時候要小心點
接下來又送上了兩顆的握壽司....
鮪魚握壽司 好吃是好吃~不過少了油脂甜味就沒那麼明顯了
海膽握壽司
海膽相當的甜 鮮味也濃郁
不過我不愛紫穌葉 所以就把它拿了起來....不然它特殊的香氣實在是太重了
散壽司
又來了一碗的飯....
配料倒是挺簡單的 倒是裡頭有幾塊小小的比目魚鰭邊肉
這一碗吃完後真的是有撐到！
硯湯
湯喝起來很鮮美
飯後水果
嗯....是我不吃的芭樂和蕃茄....
雖然東西還不錯吃 可是整體上我卻覺得較為一般些
不知道是是不是我們只點了最便宜價位的套餐 所以變化性較少
下次拜訪的話 我看還是單點自己喜歡吃的菜色....
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