【台北】穗科。手打烏龍麵

 

 

穗科手打烏龍麵

消費時間：2016/04/09

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號

電話：(02)27783737

營業時間：11:30~14:30, 17:30~21:00 (六日中午營業至15:30)

 

這天晚上和以前高中的好友約在台北吃飯

不過又不想特別只為了晚餐就跑上來，所以決定把前陣子想吃沒吃到的店都補吃回來XD

之前玩密室逃脫，時間上的關係沒吃到穗科而選了附近的世田谷

所以這天的第一站就選定來到了穗科！！

 

快兩點多到，所以外頭沒什麼人

庭院式的日式風格我還挺喜歡的

 

 

 

 

店內雖然看起來不大

不過座位比我想像中的要多上不少

 
所以已經過了午餐的時間，但是還是一直有客人陸續上門

 

 

 
主食的部分當然就是以手打烏龍麵為主
然後有另外再分冷的及熱的

 
這裡的小菜也蠻推薦的，看起來都蠻好吃的
飯後也可以試試他們煎餅

 

胡麻堅果菠菜

這道真的很好吃！！

胡麻醬香醇濃郁，上頭還灑上一些堅果增添口感

沁涼的菠菜吃不出苦味，相當的清爽

 
黑玉胡麻豆腐
芝麻的香氣很濃厚，綿密卻又帶有Q彈的口感
雖然濃郁但口味又不會過重

 
上湯烏龍
裡頭的料滿滿的看起來挺豐富的，而且份量上也蠻有誠意的
不過因為是朋友點的沒有吃到~所以口味就不得而知了

 
泡菜冷麵
看起來好像挺樸素的，而且溫泉蛋還是我另外加點才有的

 
本來以為是需要另外沾著醬汁吃的，但後來發現醬汁已經在麵的下方了
胡麻醬汁帶點微酸且淡淡的柚子香氣，吃起來格外的清爽
泡菜的脆度很夠，不過吃起來偏鹹，搭配著麵一起食用比較剛好

 
濃稠的蛋黃增加了滑順的口感
滋味也變得更加溫潤一下

 
穗科的烏龍麵是我比較喜歡的細麵
口感相當的Q彈有嚼勁，而且冰冰涼涼的很有消暑的功能

 
盛岡手燒煎餅
吃起來鹹鹹又香香的，口味上基本上我分不太出來XD
不過大至上可以吃得出來芝麻、南瓜子、杏仁等口味
飯後來上一片，配上熱茶還真是享受啊！

 

餐點好吃，而且服務也不錯

我自己本來是對那種粗粗的烏龍麵不太感興趣

但麵體較細的穗科烏也麵我倒是還挺愛的，口感和口味上都有不錯的表現！