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【竹北】元手壽司~新鮮滿分

By 上午9:42:00


元手壽司
消費時間:2013/05/17
地址:新竹縣竹北市成功八路223號
電話:(03)6682785
營業時間:11:30~14:00, 17:30~21:00

之前在找餐廳的時候不小心騎過頭而發現了這間店
而且沒記錯的話竹北光明一路的雲之泰在結束營業之後也要改成元手壽司
後來將網路上的食記傳給同事後 引起了他非常大的興趣
於是就找了個週未的夜晚來大塊朵頤一番!!

竹北店位在莊敬南路和成功八路的交界處 附近比較偏僻  還算是好停車
另外元手也有提供自己的停車場 只是裡頭的停車位不多倒是
店內光線很明亮又氣派 座位比像中的多不少
挑高的天花板顯得更是寬敞又沒壓迫感






也有吧台區的座位

菜單的部分只有一張而已 所以有餐點都在上面  一覽無遺
壽司都是用一貫的價格去計算 最便宜的一貫25元  當然愈高級的食材價格就愈驚人
另外部分的價格是標時價~~就以當天價格為主了 
如果想要吃到撐的話我想至少一張小朋友是跑不掉的

此外 桌上也還有菜單上點不到的菜色


盤子的圖案還蠻有特色的  而且好像每個盤子的圖案都不太一樣

熱抹茶  很濃厚的茶味  相當的去油解膩  個人覺得非常好喝!

因為這天大家點的東西都不太一樣 所以就僅針對自己點的做說明

這道是招待的小菜 
看似簡單的南瓜和金針菇  不過滋味可是非常的好呢
南瓜的甜度很高  而且金針菇可能和一些海鮮類一起熬煮  帶著濃濃的鮮味  十分好吃


洋芋沙拉
一大球的馬鈴薯泥配上和風醬汁

洋蔥和風沙拉
就是一整碗的洋蔥....上頭灑上些許的柴魚片

牛肉溫沙拉
牛肉的厚度不厚 但是還蠻軟嫩的
搭上酸酸甜甜的和風醬汁還蠻好吃的 只是份量上不多

海膽槍烏賊
好香好好食啊~~~烏賊烤得剛剛好  軟硬適中
上頭除了有濃郁的海膽之外  似乎還有塗上一層味噌
不虧是店員所推薦的招牌菜!!

海膽手卷
那鮮黃欲滴的海膽看起來真是誘人
一入口先是酥脆的海苔 接著而來的是新鮮又綿滑的海膽甘甜鮮味

裡頭包了一整片的紫蘇葉 吃起來整個就是齒頰留香 
不過似乎有點搶走了海膽的風采了 但仍表現的相當出色

精緻散壽司
本來我們三個人點了兩份 但是在服務生的建議下改成了一份
雖然一份要價480元   但是份量其實還算蠻足的
而且裡頭的生魚片真是的新鮮的沒話說 尤其是那肥美的牧丹香  真是的甜得不像話
若果沒點握壽司的 建議一定要點一份來試試看

而且服務生會將牡丹蝦頭給取走   並在裡面塞入一些飯後烤過

花壽司卷
口味上沒有什麼特別 但是擔心吃不飽的話點這道就對了
加上價位也明顯較便宜  多少可以彌補一下荷包的破洞XD

鮭魚起司卷
一旁還附上生菜沙拉呢....(這不是重點)
 
外頭的鮭魚新鮮不用說  可以看到裡頭包有蟹肉、蘆筍以及起司
起司竟然意外的合搭  而且份量也很足  想要吃飽的話也不能錯過這道!

明太子花枝握壽司
逼逼啵啵的明太子鹹香夠味  新鮮的花枝吃起來甜度相當的高

北寄貝握壽司
肉質Q彈又鮮甜   

炙燒鰻魚握壽司
鰻魚的油脂被烤得香氣逼人  入口及化  十分的好吃
如果沒有預算限制的話  還可以點穴子鰻~~~我想美味程度一定更上一層樓!

炙燒干貝握壽司
干貝比相像中的軟嫩   炙烤過後表面帶點焦香的氣味

炙燒鮭魚握壽司
油脂豐富的鮭魚  在經過炙烤後香氣更是流人流口水啊
一放入口中  油脂的甜味便慢慢的擴散開來   實在是讓人意猶未盡!

炙燒鯖魚握壽司
這道的鹹味下得較重下  加上還放了明太子在上頭  口味重了點

章魚握壽司
章魚肉Q彈有勁  但滋味較為一般般

玉子燒握壽司
冰冰涼涼的玉子燒  甜味剛剛好
不過我覺得玉子燒還是單吃就好了   做成壽司以後不知為什麼會有說不上的怪

龍蝦握壽司
口味上和外頭的龍蝦沙拉差別不大 
不過美乃滋好像放得有點多  吃起來稍稍感到膩口

山藥烏魚子

白魚海老子

細刻納豆山藥

鮪魚掛山藥

蟹膏握壽司
據同事說這道也是相當的威   濃郁的鮮味更勝海膽  極力推薦啊!

鮪魚沙拉握壽司

青蔥鮪魚

醋昆布香魚

吃了這麼多的冷食最後再來碗味噌湯暖胃
鹹度剛剛好~~~不過實在是太小碗了.....

只要單人消滿350元以上 (這麼貴不滿也難= =)  即每人送一份甜點
甜點有紅豆紫米粥黑糖豆花   我們大家都選擇了後者
黑糖汁不甜不膩  豆花綿密細緻豆香味十足   個人還蠻喜歡的

強調每日現流漁貨由築地直送的元手 
價格雖然不算親民  但是食材的新鮮度表現的真的沒話講
加上飢腸轆轆的三個人吃開了亂點....價錢還真是不太美麗啊
雖然東西好吃....不過只能偶一為之啊!

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