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【竹北】齊味麻辣.鴛鴦火鍋

By 上午8:41:00


年假不知不覺就來到了最後一天~~想到明天就要上班就開始眉頭深鎖= " =
話說今天晚餐本來想在老四川解決的  不過完全沒定位不知道要排到何年何月
突然就想到了這間新開不久的齊味火鍋

這間位在竹北瓦城對面的齊味好像才剛開幕一個月左右
雖然店面看起來和附近的店家比較不是這麼豪華氣派
但夜晚時紅色的燈光格外的引人注目!

招牌更是大的顯眼!

店內的空間不會說非常的大  但是也大約有30來個座位  另外好像也還有二樓

每桌都有像這樣的東西隔著
雖然說無沒辦法有隔音的效果  但是和相鄰的別桌不至於會感到尷尬

白飯和醬料區
這裡的白飯是無限量供應的  食量大的人不用擔心吃不飽啦!
醬料話則有分麻辣鍋(蔥蒜、白醋)和白鍋(沙茶、醬油)用的    不過我都混著加  看個人喜好囉

另外上座後店家會先送上一壺熱的無糖烏龍! (忘了拍到)

菜單的話則是一張紙
價位除了肉類以外  都還算是可接受的範圍(需另收10%服務費)

招待的小菜
泡菜看起來像韓式的  但吃起來非常的台式口味XD

酸梅汁  我覺得喝起來還蠻濃的(同事說有點淡?)
和外頭瓶裝的口味相差不遠

這邊只有兩種的鍋底  麻辣鍋/蒙古養身鍋
麻辣鍋我們點的是小辣   這裡的麻辣鍋走的是麻的路線  而且有一定的辣度
若是不敢吃辣的朋友  可能小辣就會覺得受不了了 
另外個人覺得還缺少了一些香氣  不會像一些店家鍋子一端上來就有香味撲鼻而來

蒙古鍋個人覺胡椒這類的香料味比較重   口味和一般常吃到的比起來稍微鹹了一點點
但卻少了點醇厚及回甘的感覺

他們家的鴨血和豆腐比我想像中的還要出色很多
鴨血非常的滑嫩  完全看不到一點空隙  非常的緻細卻有Q彈
而且出乎我意料的十非入味  真的是好吃!
豆腐的話同樣也是軟嫩入味
可惜以上這兩樣鍋底是需要另外加點的   不提供免費續

梅花豬
肉片厚薄適中  肉質吃起來也相當不錯

手打牛肉丸
需要煮比較久的時間   雖然吃起來不像撒尿牛丸會噴汁= =
不過肉質有彈性  還蠻好吃的!

老油條
麻辣鍋必備良伴就不多做介紹了XD

綜合養生菇
裡頭有杏鮑菇、秀珍菇和鮮香菇
滿滿的一盆  份量還不錯

季節時蔬-茼蒿
菜葉清洗的很乾淨~而且菜的頭也被去掉了  太貼心了!  每次吃茼蒿很不喜歡咬到那個頭

最後招待的甜點
紅棗白木耳甜湯(我這碗沒紅棗= =)
順口不甜膩  白木耳的口感也相當不錯  不過好像不能續點....

總評:
食材的表現算是有點出乎我的意料  還蠻不錯的  但是鍋底仍有一些進步的空間
服務生的態度也相當的棒  還會不時的過來幫我們調整火候及告知我們食材烹煮的時間
這一餐下來還算是滿意  以後到竹北吃火鍋又多了一間選擇....(謎之音:鼎王怎麼還不快開)

店家資訊
齊味麻辣.鴛鴦火鍋
地址:竹北市光明一路260號
電話:(03)6572299

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