吃過這麼多的火鍋 但是我還是頭一次聽到港式火鍋
所以當好友特地從新竹過來時聚餐時 我也就順理的選了這家曉春樓
曉春樓位在中壢監理站的後方 算是相當的隱密
雖然家就住這附近 但是根本就忘了多久沒路過這了(上次應該是考機車駕照時吧= =)
店面的規劃雖然不是很大 不過有小庭園和造景
店內的空間算是狹長型的 座位不算是很多
不過後方還有三間左右的包廂 算下來應該也有將近50個座位吧
餐具上也都印上了"曉春樓"這三個字
曉春樓的消費方式是屬於單點的 所有價格皆列在這張菜單之中
價位在中壢地區並不算便宜 尤其是肉類的部分 一盤約在300~400元左右
想大口吃肉的話可能要怗怗自己的荷包了！
此外也還有套餐組合可以選擇
因為我們當天剛好有四個人 所以我們就直接選了豪華四人套餐
在火鍋上桌之前 服務生便送了這一些的醬料和佐料
沾醬的部分有很濃郁的花生味 而且不會很鹹 像我這個喜歡花生醬的人就非常喜歡
鍋底的部分我們選擇了港式招牌沙嗲鍋和香菜皮蛋鍋
沙嗲鍋同樣也是濃濃的花生味 涮肉涮菜都很好吃
不過口味頗重的 沒有辦法直接喝....但是煮過的食材不需沾醬料就很夠味好吃
香菜皮蛋鍋口味上較清淡 喝起來還蠻清甜的 煮蔬菜類相當合適
之後我們點的菜都陸續的上桌了
這道薑蔥魚皮是不少人推薦的菜色
魚皮冰涼 口感Q彈 嚐起來沒有什麼腥味 相當的開胃
墨魚西士多
其實就是炸吐司 只是包的東東應該不是墨魚...我覺得應該像是起司之類的
外表相當的酥脆 非常的好吃啊！！ 雖然有點的油 但是還是讓人想多吃一點XD
椒鹽豆腐
這道還蠻受大家的好評 除了外酥內嫩之外
吃起來竟然不會油膩 即便是擱置了一陣子也不會出油
除了火鍋之外 我們還加點了港式椒鹽花枝
雖然想吃蟹或蝦之類的...但是因為要剝殼實在是太麻煩了 所以就點了花枝XD (逃~~~)
花枝大塊又嫩 完全不會難咬 而且鹹香的椒鹽口味更是涮嘴
XO醬炒牛肉
這道是店家所招待的 牛肉肉質還蠻嫩的
口味上還真的頗有辣度的 可是香辣過癮 大伙的筷子還是不肯停不下來XD
接下來進入到火鍋的部分
首先是基本的菜盤 高麗菜、大陸妹等蔬菜都洗得很乾淨喔
極品台灣黑牛
雖然看起來沒什麼油脂 可是吃起來卻不會覺得太乾或是過柴
而且不是冷凍過的肉片 也證明店家對於食材的信心
松阪豬
可以說這是豬肉條了 切得非常的厚
松阪豬特有的脆彈口感表現得更是明顯
丸子拼盤 (牛、蝦、雞、墨魚)
我自己也忘了我吃到哪些口味了
印象是丸子吃起來紮實 口味也還不錯
手工餃類拼盤
看起來就是手工包製的水餃
我自己有吃到兩種口味
一個是包木耳、筍絲的
另外應該是牛肉內餡
吃起來算是蠻特別的 外皮感覺像是餛飩皮 似乎有點單薄
丟到鍋子裡稍微煮久了 就散得一踏糊塗 可惜了點 不然口味還蠻不錯的！
極凍冰鮮蝦
蝦子的部分真的沒話說 吃起來新鮮極了
肉質彈牙不說 鮮甜度還非常的高 連不太吃蝦的我也吃了好幾隻
當天的餐後甜點 去了殼的綠豆湯(綠豆蒜)
不會太甜 還算蠻好喝的
整體下來大家都還挺滿意的 食材和餐點都有一定的水準
此外服務生也都很客氣 一餐下來還蠻舒適的
只是價格部分在附近算是比較高價的...可能會降低消費者前來的意願
但是就口味上來說 個人是真的蠻推薦！
曉春樓港式火鍋
地址：桃園縣中壢市恩德街28號
電話：(03)4266267
營業時間：12:00~15:00, 17:30~02:00 (週一至週五)
12:00~03:00 (週六、週日)
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