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【台北】超蝦的一幻拉麵

By 下午11:37:00 , ,

 
一幻拉麵
消費時間:2015/09/26
地址:台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
電話:(02)27235578
營業時間:11:00~15:30, 17:00~22:30

 
一幻剛開幕的時候就有朋友說想要揪團去吃~
不過因為開幕時推出半價的活動又讓店家大排長龍...
朋友平日去也說要排一個多小時以上我就退却了....
 
後來我們是趁著中秋連假的第一天早上衝了過去
雖然店家還沒開  不過也有一些人在排隊了....不過還好人潮並不是很多
等待時間沒超過半小時就到我們了
 
一幻拉麵的位置位在Neo 19  原址我記得之前是鷹流惡鬼
 
店內的裝潢和擺設基本都沒有太大的改變
 
用餐時間客人不接斷~~店內總是保持著客滿的狀態
在我們要離開的時候外頭已經排了不少的人
 
 
 一幻的菜單選擇算是相當的簡單  口味上大致只有三種
但可以依舊自己喜好的濃淡口味做調整
 
雖然也有一些副餐~只是種類不多
而且也沒有看到叉燒飯可以點
 
桌上有拉麵胡椒和七味粉可以用來調味
 
既然沒有叉燒飯我們就點了蝦味飯糰來試試
飯粒還蠻黏的  吃起來算是挺紮實
味道也是充滿了蝦味  不過價位偏高就是了
而且上桌後最好快點吃掉....不然海苔溼掉後口感就變得不是很好
 
鮮蝦味噌
上頭紅紅的是麵酥~不是蝦子喔
 
我選擇了擇量豚骨的湯頭
喝起來濃郁又不會過鹹~而且還蝦味十足
如果喜歡濃厚感再重一點的話可以點濃厚豚骨  喝起來真的很濃...
好喝是好喝  但整體來說湯頭看起來就會比較油一些!
 
麵條的部分我是選擇細麵  軟硬適中  Q勁也夠
只是好像不怎麼入味就是了
 
鮮蝦鹽味
這碗友人的點了粗麵而且又加麵  份量看起來真的不少
我們一行三個人每次口味都各點一碗  湯頭部分我覺得鹽味勝出
相較於油膩感較重的味噌和鹹度較高的醬油  鹽味就顯得較為清爽!
 
我們去的時候還有打卡的活動
只要打卡就每人多一顆糖心蛋和一片叉燒
糖心蛋就一般水準  只有看得出來蛋黃的熟度上不太統一
叉燒肉片不算厚  但是吃起來軟嫩又不乾澀

蝦味煎餃
在點的當下竟然沒有意會過來這五顆竟然要120元.....
 
味道上我覺得還算不錯啦  麵皮很薄
而且內餡也算飽滿  還吃得到一隻蝦

只完後只有一個感覺~~那就是超蝦的
但其實這樣的組合我覺得也不錯  吃慣了單純的豚骨口味
多了點蝦味倒也多了些特色和新鮮感!
 

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