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【員山】鄉村風味。窯烤披薩

By 上午4:22:00 , ,

 
鄉村風味窯烤
消費時間:2015/01/24
地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段827號
電話:0978616117
營業時間:11:00~19:00 (週一至週四店休)


這家披薩早在我說要到宜蘭前朋友就說想要吃
因為他說他民宿的客人遠從台中上來就是要吃這間披薩.....
而且又離他的民宿很近....所以硬是排了一個時間要來試試

傍晚從羅東運動公園晃回來以後就開始找這間店
雖然在我朋友家附近而已  可是他真的不太起眼....一不小心就錯過了
而我是在車上聞到了香味才找到了它XD

我們進去的時候沒有半個客人  心裡其實還挺擔心的  不知道會不會踩到雷....

除了披薩之外  其實店內也還有其也的菜色

座位並不是很多  大約只能容納十幾個人左右


店內也販售著窯烤麵包以及鳳梨酥之類的小點心

披薩的種類還挺多的  而且還有宜蘭特色口味的三星蔥披薩和蘭陽風味披薩
另外這邊的窯烤德國豬腳也是不能錯過的一道菜

飲料和甜湯這邊也有

店外的窯爐蠻讓人感興趣的
友人還一直說希望他下間民宿也要搞這樣的東西XD

可以看得出來老闆很專注的在注意裡頭食材的變化
不時的移動食材的位置以確認均勻的受熱

我們點的披薩在進窯爐之前的模樣...上頭的起司放得真是大器  毫不手軟啊!

以為現烤的等待時間會比較久~~可是並不會 
我們大概才等5~10分鐘左右就上菜了

泡菜披薩
滿滿的起司  這也太誘人了吧!

而且牽絲也牽得很誇張!
他們自家醃的韓式泡菜吃起來脆口又不會很酸  還蠻開胃的

餅皮的部分是屬於厚皮~但是經過窯烤後吃起來卻是脆脆的
麵粉的香氣也很自然  即便是用手拿也不會把手搞的油油膩膩的

蘭陽風味披薩
鴨賞和蒜苗的組合通常只會想到下酒菜而已
還沒有吃過披薩有這樣子搭配的

鴨賞通常吃起來都挺鹹的   可是加上起司之後口味反而被中和了一些
蒜苗吃起來並不會太過辛辣而且香氣很足

窯烤德國豬腳
豬腳從它進窯爐到出來其實也不過才15分鐘   還真是迅速!

我覺得他們豬腳厲害的地方在於它的肉質超水嫩的
即使是瘦肉的地方吃起來依然不會覺得乾柴
同時膠質的部分也很多  每一口吃起來都相當的滿足

而且豬皮已經快跟餅乾一樣脆了~吃起來也不會太韌
和黃芥末和酸菜絲之是絕配!

蜂蜜醋
蜂蜜的香味很重  喝起來酸酸點點的

冰奶茶
口味不會太甜  好喝又順口!


其實老闆本身主要的興趣是攝影~做這些餐廳大概是他的第二興趣吧XD
從他們家的營業時間來看應該就知道吧!
這家店的位置算是比較偏避的地方  一般的遊客似乎比較少到這裡來
不過他們家的東西好吃又實在   重點是價格也合理 
我想以往我到宜蘭會常去拜訪的!

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