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【台南】王氏魚皮

By 上午3:48:00 , ,


王氏魚皮
消費時間:2014/12/19
地址:台南市安平區安平路612號
電話:(06)2288095
營業時間:04:00~14:00

因為之前的同事兼好麻吉轉職後在台南看了第二間分店
於是就約幾個之前的好朋友下去捧場  順便看看一年未見的好友
早上起個大早就搭火車去新竹找朋友  接著再去台中載人
不過還好這天沒什麼塞車  大概早午就到了台南

這天下午的行程是去四草的綠色隧道晃晃
雖然知道台南有許多好吃的小吃  至其實我們在過來前也沒認真的去研究有什麼好吃
也是到了安平後才開始上網查一下大家推薦的店

因為去年拜訪過了文章牛肉湯  所以這次就選了離它不遠的王氏魚片
中午店內的客人相當的多  不過好在它們家的店面挺大的  位子也很多
所以其實等待一會兒就有座位了


菜單的部分  可以看得出來這裡賣的大多是虱目魚為主
價格和北部比較起來似乎有便宜這麼一點點

因為我們都餓到了  所以點了不少的東西XD
送單後沒多久我們點的東西就陸續上桌了  送餐速度還蠻迅速的!
一下子就滿滿的一桌好料!

鹹粥(加肚)
上頭放了一大片肥美的虱目魚肚  肉質吃起細緻又軟嫩  而且又沒魚剌
油膩豐富沒什麼腥味  個人覺得表現得相當不錯

鹹弱的部分料也給得不手軟
口味上算是比較清淡  但是卻非常的好吃

鹹粥(加皮)
魚肚改成一堆魚皮....
魚皮相較魚肚比較吃得出一點點的腥味
所以店家有提供芥末來做為沾醬

肉燥飯加魯蛋
肉燥的部分幾乎用的都是肥肉  個人是比較不喜歡
倒是他們的魯蛋看起來超入味的...顏色超黑的!

肉汁油條
還挺特別的  還沒吃過油條和魯肉汁的組合
除了油條的口感比較溼軟之外  我覺得口味還算不錯

煎魚腸
其實我不太敢吃...
淺嚐一口...吃起來有點脆脆又粉粉的口感
但是還有吃得出一點點的腥味...所以不愛

肉汁魚皮
自己碗裡的那片魚肚吃完其實我就快陣亡了....外加幾片友人的魚皮
同樣是油脂豐富的東西吃到後面其實會有點膩
看著這碗魚皮我實在是吃不下去了....

虱目魚羹湯
友人點的  料看起來好多
而且價格也不算貴

魚皮湯
好多滑嫩的魚皮 
據說湯頭的清甜大過於腥味
可以算是挺推薦的一道!

突然一下子吃了這麼多虱目魚還挺反胃的XD
但說實在的  王氏的東西價格不算貴(據說以前更便宜)
份量實在加上口味也不錯  難怪可以吸引這麼多的人前來!

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