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【中壢】井味屋日式料理

By 上午5:45:00 ,


井味屋日式料理
消費時間:2014/05/10
地址:桃園縣中壢市民權路320號
電話:(03)4025097
營業時間:11:30~14:00, 17:00~22:00


這間井味屋是友人推薦的一間店  就位在中壢夜市的附近
我們用週的那週剛好恰逢母親節  所以沒有訂位的都無法用餐
還好友人早在兩、三個星期前就訂好了位置

一進門就可以看到這個大白鯊的骨頭....有點嚇人


一樓的座位不多  但是二樓似乎還有包廂
當天看到不少的人上二樓下來

菜單的部份就寫在牆壁的黑板上

而每天也會有不同的漁貨  因此食材都不盡相同
當天我們是選擇主廚配菜  點了最基本的800套餐來試試水溫 (需另收10%服務費)

首先上桌的是生魚片
左右至左分別是地震魚、炸彈魚和金梭

地震魚的口感有點類似蒟蒻 
沒什麼味道  吃起來QQ的又帶點筋
還挺特別的!

海鱺魚口感脆脆的  不過魚皮有點韌就是了

炸彈魚其實是鮪魚的一種
口感厚實  肉質起來蠻Q軟 

烤金梭魚
肉質挺細緻軟嫩  烤功也不錯

和烤魚擺在一塊的是雞肉捲
外層應該是有刷上花生醬一起烤  吃起來香氣十足  個人還蠻喜歡的

綜合握壽司
由右至左分別為干貝、琵琶魚和尖梭

干貝很大一顆  而且相當柔軟  好好吃!
另外尖梭也相當的好吃  表面微微的炙烤 
一入口油脂的香氣就擴散出來~~

相較起來琵琶魚吃起來就比較普通一些
倒它們家握壽司的飯量有夠多....只完這三顆大家都快飽了....

甜煮魟魚翅
魟魚翅是第一次吃到  還蠻特別的
甜甜的醬汁燒得入味  魚肉的肉質很細緻 
但多半是鰭的部份  吃得時候要小心點

接下來又送上了兩顆的握壽司....
鮪魚握壽司  好吃是好吃~不過少了油脂甜味就沒那麼明顯了

海膽握壽司
海膽相當的甜  鮮味也濃郁
不過我不愛紫穌葉  所以就把它拿了起來....不然它特殊的香氣實在是太重了

散壽司
又來了一碗的飯....
配料倒是挺簡單的  倒是裡頭有幾塊小小的比目魚鰭邊肉
這一碗吃完後真的是有撐到!

硯湯
湯喝起來很鮮美

飯後水果
嗯....是我不吃的芭樂和蕃茄....

雖然東西還不錯吃  可是整體上我卻覺得較為一般些
不知道是是不是我們只點了最便宜價位的套餐  所以變化性較少
下次拜訪的話  我看還是單點自己喜歡吃的菜色....


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