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【新竹】隱酒藏~日式居酒屋

By 上午7:24:00 , ,


由於線路扛霸子上星期纏了一身"賽" 還差點牽拖到我們鍍銅....
一大早還在睡夢中就接到訊息~~~說晚上要吃大餐....
地點也老早就決定好了....也剩得我麻煩


隱酒藏屬於新橋中的其中一間....主要是以居酒屋的類型
至於新橋其餘的店面 像是燒肉、食堂、弄堂  同事都已經征服了...
繼乾杯系列後...似乎我也要來試試新橋系列了XDDD

隱酒藏的外觀看起來很有日式的風格
而且他們家的門真的超矮的....要彎下腰才進得去
進去時需要脫掉鞋子....服務生也會幫你將鞋子收好  待用餐完畢後交還

裡頭的座位不算多...目測應該不到30個位子吧
不過氣氛倒是相當的不錯....很有日式的風格

每桌頭上都有的燈  


招待的小菜   入座前就已擺放在桌上了
不過個人不愛毛豆  所以就沒有品嚐了

菜單有點破破的....
內容的話 其實和日式料理不會相差太多...不過大都是走精緻的品項
(詳細菜單內容請參閱相簿)

店家似乎沒有提供水或是熱茶    我們也沒特別去詢問
而這裡的飲料大部分也都有酒精性 
右邊順時針分別為柚子沙瓦檸檬沙瓦鳳梨沙瓦
柚子沙瓦喝起來還不錯   像是柚子口味的汽水
檸檬沙瓦則比較普通一點  蠻像思美洛的   但同事說很酸...個人是覺得還ok
鳳梨沙瓦可以喝到果肉  而且甜度也比較高一些   接受度應該相當不錯


山藥水菜沙拉
吃起來很清爽  水菜口感也很脆   
醬汁中調有些許的芥茉  微嗆的口感讓人印象深刻

鮑魚汁粥
看起來只是一碗簡單的粥  但是吃起來卻了不得啊!
淺嚐一口  濃濃的鮮味便排山倒海而來  加上裡頭豐富的配料 
真的是很好吃.....非常值得推薦

鮭魚生魚片
油油亮亮  看起來就很鮮美
夾點現磨的山葵和蘿蔔絲   再沾點醬油送入口中
豐富又鮮甜的油脂溢滿整個口腔  好好食啊!
後來因為只有五片~~我們三個人還為此數支!!

綜合生魚片
有鮭魚、鮪魚和墨魚
鮭魚雖然還是很鮮美  但是和單點的鮭魚生魚片感覺就是有差XD
鮪魚也一樣新鮮好吃
至於墨魚的話同事們都無感  但甜甜的個人還蠻愛的!

鮮和風煎餅
煎得酥酥脆脆  上頭灑了不少舞動的柴魚片  及美乃滋
熱熱的吃相當不錯   如果再配上點山葵的話口味又更加豐富(變得跟章魚燒一樣XD)

冷製烏龍麵
麵條真的十分的Q彈  和濃稠的蛋黃攪拌後  滋味真的相當不錯
而且我本來以為水煮的麵條口味應該會很清淡   但沒想到他的醬汁鹹度也剛剛好
是非常適合夏天的一道!

關東煮(大)
有多少種類沒仔細算  
雖然外觀看起來和一般的火鍋料  不過品嚐後才發現  這些都是"真的"
蟹肉棒就真的是蟹肉....每一樣都吃得到實實在在的"肉"
不像火鍋料那種只有味道而已....

香烤培根大蔥捲
他們家的蔥嚐起來很甜又多汁   不會有嗆味
烤得也恰恰好  沒有燒焦

雞腿肉串燒
表皮微酥  裡頭肉質軟嫩多汁又大塊   這道棒!

骰子牛肉串
肉質很有彈性  而且吃起來鮮甜

酥炸雞軟骨
吃起來咔哩咔哩~~~非常的有口感
而且讓人嘴巴停不下來....很適合下酒的一道菜

酥炸花枝足
炸得金黃酥脆   沾點椒鹽  同樣也是下酒的好菜!

香酥炸雞
每一塊的個頭都很大   重點是怎麼可以炸得這麼多汁又鮮嫩
一口咬下  肉汁便潺潺流下  吃起來真的是外酥內軟又多汁  非常好吃!

總結:
我發現這裡頭的食物我都好愛喔XDDD  每一樣的好好吃!
雖然店內小小的   但是氣氛和服務都相當的不錯
這裡沒有吵雜的喧嘩聲  在這用餐感覺還蠻輕鬆的
而且上菜的速度也是剛剛的好   不會一下就把桌子塞滿
一道一道有著自己的節奏  喝點小酒  聊聊天   非常的享受!!

店家資訊
隱酒藏日式居酒屋
地址:新竹市文化街18號
電話:(03)5340828
營業時間:18:00~01:00 (週日至週日)
                    18:00~02:00 (週五、週六)

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