豫川集 麻辣火鍋/東北酸菜鍋
消費時間：2014/10/18
地址：桃園縣中壢市中央西路二段163號
電話：(03)4945258
營業時間：11:00~15:00, 17:00~23:00
消費方式：359+10% (午餐), 389+10% (例假日及晚餐)
前陣子比較忙 加上又跑出國去走跳~所以這篇食記就拖得有點久
現在終於找到點時間可以來將它補上
其實這天晚上本來是想去中原附近的健康一番 可是剛好遇到小運吧
所以店內滿滿的都是客人 被店員告知晚上的位置都沒了 連排隊的機會都沒有= =
於是就騎著車繞到市區去找火鍋店 不過大部分的店家都要不少的等待時間
而這間豫川集因為等待的時間比較短 所以我們就選擇了這間
豫川集位在新明夜市一旁 也就是之前八角麻辣火鍋的位置....
凡是在這用餐的客人 門口的黃豆小鎮的豆花都無限量供應 算是這兒的一個特色
這裡的座位和座位間都有用屏風隔著 比較不用擔心受到別桌客人的影響
鍋底的部分有四種 可以任選兩種做為鴛鴦鍋
而肉類和火鍋料則直接在這點單上劃記再交給服務生即可
除了啤酒之外 其餘的飲料和甜點都可以自行取用
而且還有店家自製的冬瓜茶和洛神花茶
沾醬用的佐料還蠻豐富的 可以依自己的喜好調配
一旁還有王子麵 至於白飯的話我倒是沒有看到 可能要跟服務生點吧
這天我們選擇的鍋底是麻辣鍋和高湯蔬菜鍋
麻辣鍋的辣度我覺得還好 香氣不是很足
倒是裡頭鴨血和豆腐的表現比我想像中的要來的好！
蔬菜鍋則是相當的清淡 不過我都是拿來煮蔬菜 煮到後面倒是變得蠻甜的
牛五花
油脂的比例佔了不少 口感上還頗為軟嫩的
肉質的表現以這個價位來說其實還可以接受
雞肉的話厚度就切得比較薄 而且這種拼裝肉本身就很容易散開來
大腸外觀看起來黑黑的有點嚇人XD
不過它還挺好吃的 感覺是有先炸過再去滷 表皮吃起來比較有口感
而且它上桌時就是熱的 丟到辣鍋裡稍微煮一下就可以吃了！
蚵仔不算大粒飽滿 但至少吃起來不會有太重的腥味
接下來就是一堆的火鍋料了
他們家的玉米相當的甜~~我一個人就喀了一堆XD
腳筋的部分需要花點時間煮 煮好後相當的柔嫩 而且也入味！
蝦子雖然小隻了點 但友人說很新鮮 殼很容易就剝掉~
他們家的青菜都洗得挺乾淨的
加上我自己挺愛吃大陸妹的 所以就點了不少 自以為這樣就可以少一點罪惡感XD
高麗菜也是一片一片的剝開來洗 可以感覺得出來店家真的挺用心的
可惜的當天晚上的豆花已經沒有了....只剩下綠豆湯
不過這綠豆湯也挺好吃的 綠豆軟爛甜度也恰到好處！
雖然肉類的選擇並不多 而且也較為一般
但是以這個價位來看 其實CP值還算蠻高的 而且其餘食材的表現並不差
另外用餐期間看到有不少人買外頭的豆花 可惜這天一直沒有吃到
之後一定要再找個機會過來吃豆花！！(誤)
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