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【台北】自己的餐點自己做。覺旅咖啡JourneyKaffe

By 上午3:44:00 , , ,


覺旅咖啡JourneyKaffe
消費時間:2016/01/23
地址:台北市內湖區陽光街321巷42號
電話:(02)87526606
營業時間:08:00~21:00

覺旅咖啡在內湖應該算是頗有名氣的一家咖啡廳
之前有去瑞光店而友人一直則是對他們陽光店的DIY餐廳相當感興趣
因為怕沒有座位,所以我們還一大早就從桃園出發....
結果九點多到的時候發現其實客人沒有想像中的多嘛XD

陽光店的店面相當的大(外觀忘了拍到)
雖然離捷運站有點小距離但還是可以步行到達
加上附近其實還蠻多停車格的,交通方面算是挺方便的
店內空間算是相當的充裕,即使到了客滿的尖峰時段也不會覺得過於擁擠




陽光店最有趣的地方就是可以自己DIY製作餐點

店家選擇相信每一位客人,自己點餐,自己找錢


結完帳後一切就自己來
可以自己手沖咖啡


也可以自己打健康的蔬果汁來喝

人氣最高的當然莫過於自己烤披薩
我們會在這麼早就過來主要也是因為想要避開DIY的人潮
畢竟烤箱只有兩個而已,如果人潮太多的話就要排隊等烤箱了

一球球發好的麵糰就在桌底下,以恆溫的方式保存著

接著就開始桿麵了
其實麵糰並不會很大,所以大概桿成跟烤盤差不多的大小就可以了

然後就加自己喜歡的配料
而當成披薩基底的醬有三種:紅醬、青醬和白醬
至於其他的配料大多以蔬菜為主,我想這是為了成本以及保存上的考量吧

白醬和青醬都想試,所以就來個雙拼XD

雖然食材的取用沒什麼限制,但為了避免烤失敗的話還是適度就好
看到不少人料都堆得滿滿的.....結果邊邊都烤焦了結果中間可能還沒熟


突然覺得我們太客氣了,料放得好少XD

不過起司我們倒是灑了蠻多的

接著就把做好的披薩放進烤爐囉
按下計時器就可以等待成品出爐的那一刻
 
除了DIY的餐點之外,覺旅還是有菜單可以點菜的
所以我們在等待披薩出爐的時間也點了一些東西
 
點完餐後需要先結帳,另外櫃檯前的蛋糕櫃也可以選蛋糕
 
 冰香橙水果茶蘋果野莓冰沙蜂蜜葡萄柚汁

水波蛋蔬菜熱沙拉
呃......跟我想得沙拉有點不太一樣
滿滿一盤我不愛的小豆芽

上頭放了兩顆吹彈可破的水波蛋,挺誘人的
只是我還是沒辦法接受小豆芽就是了XD

煙燻鮭魚沙拉
另外我們也有點凱薩雞肉沙拉,差別幾乎只在鮭魚和雞肉而已
沙拉的份量相當的大,當天我們十個人點這三盆其實都還有剩

BBQ雞肉磚餅
朋友點的,我沒有吃到
 
過沒多久我們的披薩就出爐了,烤箱上方有輪刀可以使用
 
剛出爐的披薩真的很香,而且好像隨便做也可以弄得有模有樣的XD
而且我們起司和乳酪可能真的加了不少~整個就是牽絲又濃郁
烤過的蕃茄也很juciy,好好吃
 
這個邊邊稍微有點焦了,但依然是好吃
 
另外覺旅沒有限制用餐時間這點真的很棒~
這天剛好外頭變得超冷的,雖然晚上我們還有密室脫逃的活動
但整個就是沒有動力在外頭晃,只想懶懶的待在室內XD
所以我們放空了一陣子後下午又點了他們家的義大利麵來吃
 
青醬鮮蝦麵
我很喜歡裡頭放了一些核果,增添了些許的香氣
貝殼麵的軟硬也適中讓人一口接著一口
提外話,裡頭的花椰菜也好好吃XD
 
鮮蝦櫛瓜麵
這道口味就清淡了不少,我自己倒是沒有很愛
 
蕃茄辣味雞肉麵
酸酸又帶點微辣的醬汁吃起來開胃
雞肉雖然稍嫌柴了一些,但整體的表現算是不錯的
 
奶油野菇雞肉麵
他們家的義大利麵醬汁都收得很乾,不會有湯湯水水的感覺
白醬也給的恰到好處,不會濃過頭以至於吃到後面會太膩
 
覺旅咖啡想要讓客人把店內都當成自己的家,所以整個氛圍上算是相當的輕鬆
自己倒水、自己拿餐具、自己收拾桌面,甚至連結帳和製作餐點都可以自己來
無拘無束也不用怕別人打擾,但如果有任何需要親切的服務生還是會適時地出面協助
餐點的價格合理且口味也不差,CP值算是不錯
硬要說缺點的話,大概就是客滿時店內其實還蠻吵雜的
但整體而言個人是給覺旅咖啡蠻高的評價,而且下次還想再來做熱壓磚餅!
 
 
 
 


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