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【台北】カラシビ味噌拉麵。鬼金棒

By 上午12:06:00 , ,


カラシビ味噌拉麵鬼金棒
消費時間:2015/05/31
地址:台北市長安西路19巷2弄35號
電話:NA
營業時間:11:30~21:30



自從友人的獸醫院在台北開幕之後我們就很少有時間聚一聚了
我只記得他的班表是星期天休息  所以趁著這天剛好到台北就約了他吃飯
中午在吃完發福廚房後便到三創去耗一點時間  沒想到那裡還挺好逛的XD

因為隔天還要上班的關係  所以選了比較不會花太多時間在等待的拉麵店解決
本來是在鬼金棒和蘭丸間做抉擇的~不過看到鬼金棒的麻辣拉麵我整個就被吸引了....

鬼金棒的位置就位在中山捷運站1號出口的後方而已  交便算是相當的便利!
我五點多到達店門口  這時候其實還沒見到什麼客人....
但因為友人有事情比較晚到  所以我看著外頭的人潮愈來愈多其實也緊張了起來
擔心會不會要排很久才吃得到....
不過雖然一直有排隊的人潮  但翻桌的速度相當快  等不到十分鐘就入場了

一進門後服務生便交待要先到販賣機買餐券
這裡的選擇相當簡單  基本上只有一種辣麻味噌拉麵
特製和一般的差別就在於份量不同而已

拿到餐券入座後服務生便會詢問辣度和麻度
如果需要到鬼增量的程度的話  則是要在販賣機上加購才行

另外他們也有出泡麵~~只是台灣沒賣就是了

因為廚房不然拍照~~所以就大概拍了店內的樣貌
整間店就這麼大而已  座位相當的少!

因為是現店現做的  所以需要一點時間等待
桌上有七味粉和蘋果醋  不過我都沒用到
然後桌上都會有一壺的冰水  吃完重口味的拉麵不喝點水是不行的....

特製辣麻味噌拉麵
紅通通的一片  看起來就讓人頭皮發麻

我自己是選了大辣小麻的口味 (我不太喜歡麻)
而他的麻辣吃起來其實挺溫和  吃起來其實沒有想像中的辣....
對我來說大概只有小辣到中辣的程度  連一滴鼻涕都沒流下來XD

略粗的麵條吃起來相當彈性  口感很好
而且充份地沾附著香麻的湯汁

角煮已煮得相當的軟爛入味  不費吹灰之力就可以入口!
口味上也沒有人家說的那麼重鹹  倒是肥肉的部份油膩感挺重的

湯頭濃郁但又不死鹹
本來以為這麼濃稠的湯應該口味會相當的重  沒想到意外的好入口
不過加了不少豬背油的關係  很容易就會感到膩口!

糖心蛋的表現也相當不錯  熟度拿捏的恰到好處

友人說他每次吃拉麵都吃不飽....所以就點了大盛的份量
結果整碗滿滿都是麵....感覺都要變成乾麵了XD

吃完拉麵後  湯記得留下來~
如果肚子還有空間的話可以點碗飯來試試泡飯
他們家的白飯煮得相當好吃~米粒飽滿又軟Q

白飯吃了兩口就不行了XD
所以就把剩下來的飯交給友人解決.....

香麻帶點剌激性的滋味以及適中的的鹹度  
鬼金棒算是近期內吃到蠻符合我口味的拉麵店~
也許麻辣的口味沒辦法被廣被大眾所接受.....
但是吃膩了常見的豚骨或是醬油口味的拉麵 又不怕辣的人一定要來試試!
另外鬼金棒還有一間賣沾麵的....應該會是我下一次的目標吧XD


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